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Ecco una serie di informazioni tecniche sui più comuni apparecchi alimentati a metano, e sulle norme di sicurezza per utilizzarli al meglio:

  • sicurezza in cucina (piano di cottura e tubi di raccordo)
  • scaldacqua
  • scaldabagno
  • caldaia
  • stufa
  • dispositivi antiriflusso
  • elettroventilatore
  • scarico dei fumi

Il piano di cottura

Con l'apparecchio di cottura deve sempre essere previsto un sistema di scarico all'esterno dei prodotti della combustione, la cappa aspirante (anche detta ad espulsione) o un elettroventilatore per l'estrazione dei fumi; è comunque prevista dalla normativa una presa per l'ingresso d'aria atta a fornire l'ossigeno necessario alla combustione.

La superficie libera della presa d'aria è di almeno 100 cm2, ma se il piano di cottura è sprovvisto delle valvole di sicurezza, tale superficie deve essere di almeno 200 cm2. In assenza di cappa aspirante o ventilatore d'estrazione deve essere almeno presente un'apertura aggiuntiva di almeno 100 cm2 per l'evacuazione dei fumi realizzata nella parte alta del locale. I piani cottura sono le uniche apparecchiature a gas per le quali al momento non esiste obbligo di dispositivi di sicurezza che sono invece obbligatori per i forni domestici a gas. Tra i modelli di piano cottura in commercio, sono comunque molti quelli dotati di dispositivo di sicurezza: meglio allora scegliere la tranquillit!

Tubi di raccordo

Altro componente importante della sicurezza in cucina è il tubo di raccordo dell'apparecchio con il rubinetto del gas. Ne esistono due tipi:

  • per gli apparecchi tradizionali è il classico tubo di gomma, che non deve essere più lungo di 1,5 metri, deve essere fissato con fascette stringitubo che impediscano l'accidentale sfilamento dal rubinetto e dal raccordo della cucina, deve rispondere alla norma UNI-CIG n 7140 e riportare la data di scadenza, al raggiungimento della quale dovrà essere sostituito, anche se non presenta segni di usura. Controllatelo spesso per verificare che non ci siano bruciature, tagli o screpolature;
  • per le cucine ad incasso è obbligatorio il tubo rigido o il tubo metallico flessibile, con attacchi filettati. Questo tipo di collegamento non è soggetto a scadenza anche se è bene controllarlo in occasione delle normali manutenzioni.